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分享不锈钢厨具使用经验
来源: | 作者:悍将实体电商 | 发布时间: 1658天前 | 675 次浏览 | 分享到:
如今,几乎每家每户的厨房中都会有一件或几件不锈钢材质的厨具。人们总认为,这种材质的厨具是很耐用的,无论你怎么用都用不坏。实际上,它们也很“娇弱”。
分享不锈钢厨具使用经验

如今,几乎每家每户的厨房中都会有一件或几件不锈钢材质的厨具。人们总认为,这种材质的厨具是很耐用的,无论你怎么用都用不坏。实际上,它们也很“娇弱”。

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不锈钢由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素制成。其金属性能良好,制成的器皿美观耐用,最主要的是遇水不锈,因而,很多厨具都用不锈钢制成。然而,不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就可能会在人体中慢慢“累积”,危害健康。

不锈钢厨具使用禁忌

1.忌贮存过酸的食物

不锈钢餐具不宜长时间盛盐、酱油、菜汤等,也不宜长时间盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使重金属溶解释出。

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2.忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

3.忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降。

4.不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

不锈钢厨具不宜空烧
5.劣质的不要购买

因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。

不锈钢厨具如何清洗

许多家庭都会用到不锈钢餐具,因为它相对于陶瓷类餐具要结实很多。可是用久了之后,就会失去当初漂亮的光泽,丢掉太可惜,继续用又不放心,怎么办呢?

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小编告你一个清洗不锈钢厨具的妙招:

1.挤满1瓶盖的洗洁精,再将瓶盖中的洗洁精倒入空杯子中。

2.倒2瓶盖的番茄酱,然后再将瓶盖中的番茄酱倒入装有洗洁精的杯子。

3.紧接着舀3瓶盖的清水倒入杯子中。

4.将杯中注入物搅拌均匀,涂抹在餐具上,浸泡10分钟。

5.再用刷子去刷,最后用清水冲洗干净就OK啦。

不锈钢厨具的清洗有讲究
原因:番茄酱中的醋酸成分会和金属发生化学反应,使得不锈钢锅具变得光亮如新。

温馨提示:这个方法同样适用于很脏很黑的其他材质的厨具哦。

不锈钢厨具如何保养

要想让不锈钢厨具的使用寿命长,就得保养它,用老百姓的话讲就是要“悠着点用”。

1.使用前,可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。

2.千万不要使用钢丝球擦洗不锈钢厨具,容易留下痕迹,损害厨具表面。应使用软布或者购买专用的清洁剂。用后要及时清洗,否则不锈钢厨具会暗淡、出现凹痕。

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3.不能长时间用水浸泡不锈钢厨具,否则会使厨具表面黯淡,没有光泽。不锈钢传热较快,所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。

不锈钢厨具要注意保养,才能长期光亮如
4.不锈钢厨具用久了,会呈现咖啡色锈迹,是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀,然后慢火烧开,锈迹就没了,然后再用清洗剂洗净。

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